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商品網址:居酒屋煙燻料理：一人小酌 朋友聚餐

商品訊息簡述:

作者：燻製道士
編者：林盛月
出版社：積木文化
ISBN：9789865865252
出版日期20130802
定價380











居酒屋煙燻料理：一人小酌 朋友聚餐早就是暢銷的明星商品，還沒有用過的這邊介紹一下，居酒屋煙燻料理：一人小酌 朋友聚餐吸引我的最大因素，除了好用之外，我覺得它的CP值高到破錶了呀! 居酒屋煙燻料理：一人小酌 朋友聚餐更多詳細的資訊這邊請：

商品訊息功能:



  • 品號：2892724


  • 輕鬆做59道美味煙燻下酒菜
  • ＆實用選酒建議
  • 作者：燻製道士
  • 編者：林盛月
  • 出版社：積木文化




商品訊息描述:

內容簡介：



◆ 59道超美味燻製下酒菜！常見食材、簡單燻肉＆海鮮！


◆ 詳盡易懂的說明煙燻方法、重點、工具、超實用Q&A！


◆ 煙燻料理與酒的完美結合！專家推薦酒款！


◆ 日本亞馬遜書店★★★★★五顆星滿分大推薦！





「哇?超美味！原來製作煙燻料理這麼簡單！」


你從來沒看過的煙燻料理書！


比你想得更簡單，美味卻超乎你想像！





品嘗親手燻製的煙燻料理，感受到令人雀躍的喜悅。


這道菜適合搭配麥芽威士忌……今天應該佐飲夏布利……不，還是選擇High Ball吧！


就連選酒時的舉棋不定，也是令人感到無比愉快的煙燻之樂。





從利用冰箱剩菜的簡單煙燻法，到製作培根、火腿的正統手法，


只是稍稍煙燻過，立刻變身美味下酒菜！


對煙燻料理及酒有著極大熱情，同時也是製酒公司員工的作者，


要傳授給大家他的煙燻經驗談與超實用選酒建議。





作者親身示範「煙燻鵪鶉蛋」影片→ http://youtu.be/P2f7Pzz3118





初學者也不用擔心！讓你一學就上手！


製作煙燻食物的基本步驟：醃漬→乾燥→煙燻。


主要的煙燻木屑：櫻木、山胡桃木、核桃木、蘋果木、橡木、威士忌橡木。


不同食材搭配適合的木屑種類，美味更上一層樓！





【名家推薦】


「世界上竟然有這麼鑽研燻製食物的人！告訴大家食材與燻材的最完美搭配組合，初學者也能輕鬆製作，食譜呈現方式清楚易懂，作者更推薦適合搭配的酒款，內容相當豐富！」


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居酒屋煙燻料理：一人小酌 朋友聚餐

商品網址:











【橙品油畫布】三聯風景無框藝術掛畫40x60cm(shi-161)





【橙品油畫布】三聯風景無框藝術掛畫30x40cm(shi-161)





【橙品油畫布】三聯花語無框藝術掛畫40x40cm(JD-91058)





【橙品油畫布】三聯花語無框藝術掛畫50x50cm(JD-91058)





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